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社名の「GAizu信」は、「Gift of Aizu」→「会津からの贈り物」という意味の言葉を文字って「GAizu」という言葉を作りました。 さらにその後ろに、社長の家系で代々男子に受け継がれている漢字の「信」を付けました。（現社長が”信高”、社長の息子である現専務が”信行”） 読み方は「ガイズシン」です。 会津地鶏を中心に、会津の良い所、良いモノ、習慣など様々な事を全国全世界の皆さまにお伝えできればと考えております。
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